白酒(Chinese spirits):以糧谷為主要原料,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。在中國白酒歷史悠長,是中國人民喜歡的一種飲品。
過濾目的:
1.去除顆粒及混濁物(蛋白質(zhì)、糖類、淀粉等);
2.去除酵母或細(xì)菌,提高白酒品質(zhì);
過濾要求:
1.過濾高,濾材剛性好,納污量大;
2.對微生物攔截效果好,且壽命長;
3.濾材吸附性小。
過濾配置:
過濾工藝簡圖: